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Atualmente o numero de pessoas que deixa de se alimentar de carnes aumenta a cada dia. E não se restringe somente as carnes vermelhas. Carnes brancas, ovos, leite e seus derivados também estão no rol daqueles alimentos que estão a cada dia mais sendo substituídos. Nada é tão simples e tão difícil como a prática do vegetarianismo, inclusive na gestação.
Infelizmente, a futura mamãe vegetariana é muito criticada e questionada por sua atitude e o pior que soma-se a estas criticas, a chantagem emocional dos leigos. Conselhos de amigos, parentes e até desconhecidos chegam a cada instante com uma grande carga de desinformação…
E como se fosse pouco conviver com tantas críticas negativas, a pouca sabedoria se estende aos profissionais da área de saúde, pois a maioria possui poucas informações e a futura mamãe entra em profundo conflito.
Está certo que muitas dúvidas persistem, na grande maioria das pessoas, sobre a eficácia da alimentação vegetariana durante a gravidez, mas estas incertezas não devem existir nos profissionais da área de saúde. A dieta vegetariana é absolutamente segura e saudável para gestantes e para os bebes. Inclusive a alimentação vegetariana estrita está ligada a inúmeros benéficos para a saúde.
Vit B12, ácido fólico, ferro devem ser suplementados em grávidas vegetarianas ou não. O motivo destas suplementações é de origem metabólica e não devido a opção alimentar. Cálcio e outros nutrientes importantes serão solicitados de acordo com a avaliação dos dados laboratoriais e a suplementação ocorrerá ou não para vegetarianos e não vegetarianos. Novamente não é a opção alimentar que condiciona a suplementação e sim o estado de saúde da pessoa.
As futuras mamães vegetarianas devem sempre variar o cardápio diário e lembrar que não é o famoso comer para dois que funciona. Na verdade o acréscimo calórico é mínimo. A segurança da dieta vegetariana ou não vegetariana, se faz através do aporte calórico correto e das escolhas alimentares sadias com os nutrientes necessários. Incluir sempre alimentos ricos em zinco, cálcio, ferro, ômega 3 é essencial, além da exposição solar diária.
Montar os seus pratos coloridos todos os dias, decisivamente é a melhor escolha para uma dieta bem planejada e equilibrada. Portanto, a futura mamãe deve contar com o auxílio do nutricionista e do médico, independentemente de sua escolha alimentar.
Antes de marcar a consulta, verifique se o profissional sabe trabalhar com a dieta vegetariana e se ele respeita a sua escolha. Lembre-se que nenhum profissional precisa ter as mesmas convicções ideológicas que você.
Colocar o vegetarianismo na prática da vida é possível, ético e saudável. Basta assistir aos documentários na TV e ler as revistas que tratam com seriedade o tema SAÚDE.
Aqui a minhas homenagens as futuras mamães vegetarianas e aos destemidos profissionais que atuam nesta área pois possuem a alegria de ser o que a consciência silenciosa e insistentemente solicita. Brilham pela alegria de em paz com a lei universal da não violência e brilham por estarem convictos de estar contribuindo para um mundo melhor!